Espaguetis a la carbonara

                                                   



                                   Espaguetis a la carbonara 


        Ingredientes para 2 personas:

1.  400 gramos de espaguetis   
2.  Bacon ahumado
3.  Queso rallado ( a ser posible parmesano )
4.  Un diente de ajo
5.  Nata para cocinar o leche
6.  Aceite de oliva
7.  Sal 
8.  Pimienta
9.  2 yemas de huevo

          Preparación:

        Se ponen los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo, se echa una pizca de sal y se     los deja hervir durante 10-15 minutos ( ir comprobando si están bien cocinados para asegurarse ) .

        Mientras los espaguetis hierven se empieza a preparar la salsa carbonara, para ello se ponen en       un bol las yemas del huevo y el queso parmesano, se remueve bien con un tenedor hasta que quede     una masa espesa y ya estaría lista la salsa.

        

         A continuación se echa aceite de oliva en una sartén y cuando el aceite esté caliente se añade el    bacon y el ajo picado. Cuando el bacon esté cocinado, se añaden los espaguetis a la sartén y se            remueven bien. 

        Por último se ponen en un plato y se les echa la salsa carbonara por encima y si se quiere se          puede añadir un poco de queso parmesano rayado