Crepes para toda la familia

  Receta básica de los crepes (para 4-5 crepes)

• 2 cucharadas colmadas de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada rasa de azúcar
• 1 vaso (250 ml) de leche
• 1 cucharada de mantequilla para dorarlos en la sartén
• 1 pizca de sal

Primero, cascamos un huevo en el bol y lo batimos. A continuación, le añadimos el vaso de leche y removemos de nuevo. Acto seguido añadimos las dos cucharadas colmadas de harina, la cucharada rasa de azúcar y la pizca de sal, y finalmente removemos toda la mezcla. 

Ponemos a calentar la sartén a fuego lento, previamente untada con la mantequilla. Una vez caliente ponemos la cantidad de masa que veamos necesaria con un cazo, y no le damos la vuelta hasta que empiece a burbujear. Una vez que empieza a burbujear un poco, le damos la vuelta y esperamos otro ratito más. 

Finalmente, repetimos con todas y las ponemos con un plato, listas para comer con acompañamiento dulce o salado.